baudalus3“Baudalus” vēsture meklējama jau pirms daudziem gadiem, kad roku alus darīšanā Praulienas pagasta “Bodniekos” iemēģināja Madara vectēvs. Tad to atzinīgi novērtējuši apriņķa iedzīvotāji. Pēc tam tradīciju pārņēmis Madara tēvs un nu mācās pats Madars.

Madars stāsta “Svarīgi ir lai alus ir tāds, ko darījuši senči- stiprs, ar izteiktu garšu un mazliet saldens. Izmēģinātas dažādas alus receptes, kamēr atrast viena- īstā.

Gadā ražotne spēj saražot 15 tonnas dzēriena, kas salīdzinot ar citiem ražotājiem nav daudz. Taču, kā uzsver Madonas alus darītavas valdes loceklis Madars Kellijs, viņš vēlas ražotni saglabāt pašreizējos izmēros, jo lieli “konveijeri”, kuros mūsdienās ražo alu, nav viņa mērķis.

http://baudalus.lv/

Dārza iela 12A, Madona

© 2015 Ražots Madonā | Mājaslapu izstrādāja SIA "Sigma Lab".