Pārtikas ražotāji Cesvaines alus darītava (SIA “Ducimus”)

CESVAINES ALUS DARĪTAVA ir viena no mazākajām craft jeb amatnieku alus darītavām Baltijā, kas pēc sentēvu metodēm brūvē dabīgu dzīvo alu. Alus tiek vārīts virs alkšņa koka uguns, pēc tam to iejavo ozolkoka kubulā. Savu dzidro krāsu un tīro garšu, alus iegūst pateicoties augstākā labuma izejvielām un lēnam nogatavināšanas procesam - jaunais alus tiek noturēts mucā vismaz 30 dienas. Blakus alus darītavai atrodas AS “Cesvaines piens”, kur top izcili sieri, kas vēl labāk garšo kopā ar vietējo alu.
Cesvaines Alus ir atdzīvinājis 150 gadus ilgās Cesvaines alus darīšanas tradīcijas, kuras 1865.gadā uzsāka pirmais pilsētas alus brūzis. Izmantojot muzeja materiālus un pateicoties Cesvaines iedzīvotāju atsaucībai tika atrastas autentiskas alus pudeles un pudeļu etiķetes, uz kurām balstoties, izstrādāts arī esošais pudeļu dizains.
Interesentiem ir iespējams apmeklēt Cesvaines Alus Darītavu, baudīt tās brūvējumu, iepriekš piesakoties.
Rūpnīcas iela 1, Cesvaine, Madonas nov., LV-4871
+371 28352847
https://www.facebook.com/CesvainesAlus